Mi amigo Marcos
Ezequiel Filardi, de quien he hablado antes en esta bitácora en razón de su
viaje por África (1), ha emprendido
ahora un viaje de un año por el territorio argentino, con un propósito muy
específico: entender la producción, la distribución y el consumo de los alimentos y crear un Mapa de la Soberanía Alimentaria en Argentina.
Marcos es profesor de la
Universidad de Buenos Aires (UBA) en cátedras
relacionadas con el derecho a la alimentación. El viaje tiene su bitácora (viajeporlasoberanialimentaria.blogspot.com.ar) y en su página personal de la UBA se encuentran sus varios trabajos publicados. Gracias, Marcos, por hacer estas
luchas que valen la pena.
Y feliz cumpleaños.
(1) ‘Ubuntu’,
Xavier Flores Aguirre, 26 de mayo de 2007.
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